Conga – Bifana’s TascaConga – A tasca das Bifanas

Conga - a imagem diz tudo: é a casa das bifanas por excelência Aqui nasce o fruto da Conga A renovada sala da Conga

Bifanas? Porto? Toda a gente sabe que é na Conga…

Xpecials: Bifanas
Horário: Seg, Ter 9h-21h, Qua-Sáb 9h-02h
Local Rua do Bonjardim, 318, 4100 Porto
Telefone: 222 000 113
Donos: Sérgio Oliveira
URI: http://www.conga.pt

Info: Tascas.pt Fotos: http://images.google.pt (Jun/2013)


Comentário adicional: 

porto.come

O Porto.Come está de regresso à Alfândega do Porto reunindo, numa edição especial de Natal, provas, workshops, degustações e showcookings com grandes chefes nacionais. A grande novidade do evento este ano é que junta, pela primeira vez, num mesmo espaço, algumas das mais conhecidas e tradicionais tascas da cidade.

Guedes, Badalhoca da Baixa, Conga, Venham mais 5 ou República dos Cachorros são algumas das mais tradicionais tasquinhas da cidade do Porto que já confirmaram a sua presença nesta edição especial de Natal do Porto.come.

Uma Praça com as Tasquinhas mais emblemáticas da cidade do Porto, promete  proporcionar os melhores almoços, lanches e jantares, ideais para juntar familiares e amigos à mesa.

Para além dos bares, o Porto.come surge ainda com mais novidades. Um Stock-Off de vinhos e um Leilão de Vinhos Raros para tornar o Natal dos apreciadores deste néctar ainda mais especial. Os já habituais showcookings trazem à Alfândega alguns dos  mais conhecidos chefes e bloggers nacionais, que prometem ensinar alguns dos seus mais deliciosos petiscos.

De 6 a 8 de dezembro, o Porto.Come reúne na Alfândega do Porto os sabores e saberes mais tradicionais da nossa região, com provas de vinho, degustações, showcookings, mostra de artesanato, entre muitas outras novidades.

O espaço está em funcionamento nos dias 6 e 7 de dezembro (sábado e domingo) das 13h00 às 23h00 e no dia 8 (segunda-feira) das 13h00 às 21h00. A entrada custa €5 com direito a um copo e provas dos produtos de quase cem expositores e ainda participação (e prova) dos showcookings de diversos chefes que participam no evento. Nas tasquinhas típicas, cada espaço tem o seu preçário próprio.

Info: Boa Cama Boa Mesa – Expresso  (03/12/2014)

Flor dos Congregados

Flor dos Congregados Flor dos Congregados - rojões

At this place, typically stone walled, with more than 150 years old is characterized more than anything for the traditional atmosphere. There’s no such things as microwave ovens and everything’s cooked through a traditional wood feed cooker and meals are served over traditional plates. The owner, José Barbosa, won’t definitely receive a medal for the best hospitality although if it wasn’t like that, this wouldn’t definitely taste like a true genuine experience.

Xpecials: Peixe grelhado

Schedule: Seg-Sáb 09:00-22:00

Address: Travessa dos Congregados 11, 4000 Porto

Telephone: 222 002 822

Owners: José Barbosa

Info: Printed edition of Timeout Porto(Nº7) Photos:

http://www.flickr.com (user rucativava)

 

Flor dos Congregados Flor dos Congregados - rojões

Nesta casa de pasto, toda em pedra, que já conta com 150 anos, impera o rústico e tradicional. É uma lugar onde não há cá microondas e os assados são cozinhados em forno a lenha e as refeições a preços acessíveis servidas em pratos de barro. O proprietário, o Sr. José Barbosa, não será certamente o candidato a um prémio de cordialidade hoteleira, mas também faz parte da experiência genuina.

Xpecials: Peixe grelhado
Horário: Seg-Sáb 09:00-22:00
Local: Travessa dos Congregados 11, 4000 Porto
Telefone: 222 002 822
Donos: José Barbosa

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:
http://www.flickr.com (user rucativava)

Adega Rio Douro

Fado vadio na Adega Rio Douro Fado vadio na Adega Rio Douro

Like its name (Douro whose meaning refers to something made of gold due to its color), at this place with a very particular environment and atmosphere, very traditional, the color of its meals or snacks – iscas, bolinhos, panados ou rissois – is deliciously golden. On Tuesdays , following a tradition with more than 30 years, there’s Fado (Portuguese typical music) on a house whose license is from 1939.

Xpecials: Iscas de bacalhau

Schedule: Seg-Sáb 08:30-22:00

Address: Rua do Ouro 223, 4150-553 Porto

Telephone: 226 170 206

Owners: D. Piedade

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:

http://www.publico.pt

Fado vadio na Adega Rio Douro Fado vadio na Adega Rio Douro

Como que a fazer jus ao nome, nesta adega tradicional com um ambiente muito característico, a cor dos petiscos – iscas, bolinhos, panados ou rissois – é deliciosamente dourada. Às terças feiras é dia de fado vadio, uma tradição com já 30 anos, numa tasca cujo alvará data de 1939.

Xpecials: Iscas de bacalhau
Horário: Seg-Sáb 08:30-22:00
Local: Rua do Ouro 223, 4150-553 Porto
Telefone: 226 170 206
Donos: D. Piedade

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:
http://www.publico.pt

O Presuntinho

O Presuntinho (Bonfim) - Sandes de Presunto

Like the name says – Presuntinho – can be defined as a variety of smoked ham which happens to be the specialty of José Fonseca, the place’s owner. O Presuntinho gives us a typical atmosphere that truly characterizes a “tasca” with its far-west saloon alike doors, several pieces of smoked ham hanging from the ceiling and aluminium plates with its delicious looking snacks.

Xpecials: Sandes de presunto
Schedule: Qua-Seg 10:00-22:00
Address: Rua de Santo Ildefonso Porto 383, 4000-471 Porto
Telephone: 222 001 583
Owners: Sr. José fonseca

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:tascas.pt

 O Presuntinho (Bonfim) - Sandes de Presunto

A fazer jus ao nome, as sandes de presunto são a especialidade da casa de José Fonseca. O Presuntinho proporciona-nos um verdadeiro ambiente de tasca com as suas portas de abrir de par em par, presuntos pendurados e enfeitados com folhas de louro, travessas de alumínio com fígado de cebolada e sardinhas de escabeche.

Xpecials: Sandes de presunto
Horário: Qua-Seg 10:00-22:00
Local: Rua de Santo Ildefonso Porto 383, 4000-471 Porto
Telefone: 222 001 583
Donos: Sr. José fonseca

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:tascas.pt

 

Casa Costa

Casa Costa Casa Costa - moelas

With more than 100 years its name was given by its first owner, a military man named Costa, musician in the Army. Now, the house is owned and managed by Maria Fernanda Abreu since the last 22 years. There’s always fried chicken, and many other delicious snacks to taste… and to always ask  for more.

Xpecials: Moelas
Schedule: Seg-Sáb 10:00-22:00
Address: Rua de trás 224, 4050-614 Porto
Telephone: 222 001 583
Owners: D. Maria Fernando Abreu

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Foto:tascas.pt

Casa Costa Casa Costa - moelas

Casa centenária perto dos caldeireiros. O nome deve-se ao seu primeiro dono, o 1º sargento Costa, músico do exército. A propriedade da casa Costa veio entretanto parar a Maria Fernanda Abreu, que há mais de 22 anos se dedica ao negócio. Paredes em azulejo, balcão em alumínio e uma pipa pequena marcam o estilo da sala. Há sempre frango frito, orelheira e moira cozidas, codornizes estufadas, rojões, moelas e um tachinho de arroz e batata frita para acompanhar.

Xpecials: Moelas
Horário: Seg-Sáb 10:00-22:00
Local: Rua de trás 224, 4050-614 Porto
Telefone: 222 001 583
Donos: D. Maria Fernanda Abreu

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Foto:tascas.pt

Flor do Parque

Flor do Parque Flor do Parque - pastel de nata

Há 33 anos sob a gestão do Sr. Luís Correia, esta casa, na Cordoaria, pratos regionais ao almoço e ao jantar. Além dos pratos regionais há as sobremesas. Os pastéis de nata quando saem do forno, nem tempo têm para arrefecer.

Xpecials: Pastel de nata
Horário: Seg-Sáb 10:00-15:00 20:00-22:00
Local: Campo Mártires da Pátria 39, Cordoaria 4050-366 porto portugal
Telefone: 222 009 438
Donos: Sr. Luís Correia

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7)
fotos: tascas.pt

Flor do Parque Flor do Parque - pastel de nata

Há 33 anos sob a gestão do Sr. Luís Correia, esta casa, na Cordoaria, pratos regionais ao almoço e ao jantar. Além dos pratos regionais há as sobremesas. Os pastéis de nata quando saem do forno, nem tempo têm para arrefecer.

Xpecials: Pastel de nata
Horário: Seg-Sáb 10:00-15:00 20:00-22:00
Local: Campo Mártires da Pátria 39, Cordoaria 4050-366 porto portugal
Telefone: 222 009 438
Donos: Sr. Luís Correia

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7)
fotos: tascas.pt

O Escondidinho

(outside door)

This tasca exists for over 140 years and has been recently reborn. Because of its location, near the Fernando Pessoa University, it is largely visited by academic students.
Its speciality remains on the pig meat with bread and a lot of spice.

Xpecials: Carne de porco em cacetinho
Timetable: Seg-Sáb 10:00-20:00
Place: Rua de Costa e Almeida 255, 4200 Porto
Phone: 225 022 477
Boss: Mr. Mário Camarinha

Info: printed edition Timeout Porto(Nr 7)

(foto da porta exterior)

Esta adega que conta com 140 anos viu-se recentemente rejuvenescida. Devido à proximidade é largamente frequentada pelos estudantes da Univ. Fernando Pessoa. O local apresenta a virtude de possuir um jardim com mesas corridas protegidas por uma vinha de uva americana. A especialidade é carne de porco em cacetinho com muito molho.

Xpecials: Carne de porco em cacetinho
Horário: Seg-Sáb 10:00-20:00
Local: Rua de Costa e Almeida 255, 4200 Porto
Telefone: 225 022 477
Donos: Sr. Mário Camarinha

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7)

Casa Portista

Casa Portista (Afurada)  - especialidade Bifana

Quase confundindo-se com uma casa verdadeira casa do Porto, a começar pela inequívoca decoração exterior a azul e branco deve ser um ponto de paragem obrigatório pelas suas saborosas e acessíveis bifanas preparadas pela D. Guilhermina.

Xpecials: Bifana
Horário: Seg-Sáb 06:20-23:00
Local: Rua Martir São Sebastião 120, Afurada 4400-499 Vila Nova de gaia
Telefone: 914 969 520
Donos: D. Guilhermina

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:http://www.foursquare.com

Casa Portista (Afurada)  - especialidade Bifana

Quase confundindo-se com uma casa verdadeira casa do Porto, a começar pela inequívoca decoração exterior a azul e branco deve ser um ponto de paragem obrigatório pelas suas saborosas e acessíveis bifanas preparadas pela D. Guilhermina.

Xpecials: Bifana
Horário: Seg-Sáb 06:20-23:00
Local: Rua Martir São Sebastião 120, Afurada 4400-499 Vila Nova de Gaia
Telefone: 914 969 520
Donos: D. Guilhermina

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos:http://www.foursquare.com

Porto Ginginha

Porto Ginginha - A autêntica ginginha no Porto Porto Ginginha - A autêntica ginginha no Porto

Como se costuma dizer, ir ao Porto Ginginha e não beber um cálice desse licor é como ir a Roma e não ver o Papa. Mesmo ao lado do Teatro Nacional de São João, já foi palco de inúmeras tertúlias entre fadistas e atores. A ginginha, autêntica, de acordo com as placas que nos informam: A Ginginha que se vende nesta casa é a autêntica das Portas de Santo Antão. Também há o Eduardino, um licor docinho com um ligeiro toque a anis e, para petiscar, há também codornizes, rissóis de leitão e bifanas cozinhadas pela D. Manuela.

Xpecials: Cálice de Ginginha ou de Eduardino

Horário: Ter-Dom 11.00-24.00

Local: Travessa Cimo Vila 8, 4000-171 Porto

Telefone: 914 797 100

Donos: D. Manuela e Sr. José Nobre

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://ventinhochato.blogspot.com (Nov/2010)

Porto Ginginha - A autêntica ginginha no Porto Porto Ginginha - A autêntica ginginha no Porto

Como se costuma dizer, ir ao Porto Ginginha e não beber um cálice desse licor é como ir a Roma e não ver o Papa. Mesmo ao lado do Teatro Nacional de São João, já foi palco de inúmeras tertúlias entre fadistas e atores. A ginginha, autêntica, de acordo com as placas que nos informam: A Ginginha que se vende nesta casa é a autêntica das Portas de Santo Antão. Também há o Eduardino, um licor docinho com um ligeiro toque a anis e, para petiscar, há também codornizes, rissóis de leitão e bifanas cozinhadas pela D. Manuela.

Xpecials: Cálice de Ginginha ou de Eduardino
Horário: Ter-Dom 11.00-24.00
Local: Rua da Estação 16-18, 4300-171
Telefone: 914 797 100
Donos: D. Manuela e Sr. José Nobre

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://ventinhochato.blogspot.com (Nov/2010)

O Astro

O Astro - Cervejaria Petisqueira (Campanhã) O Astro - Cervejaria/Petisqueira em Campanhã - Bifana

Localizada em Campanhã esta cervejaria/petisqueira é reconhecida pelo seu caldo verde, que de acordo com o Sr. Albino, não há hora do dia em que não esteja fresco, quente e pronto a comer. Também serve bifanas.

Xpecials: Caldo verde
Horário: Seg-Sex 11.00-24.00, Dom 15-24
Local: Rua da Estação 16-18, 4300-171 Porto
Telefone: 225 360 066
Donos: Sr. Albino

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://www.foursquare.com

O Astro - Cervejaria Petisqueira (Campanhã) O Astro - Cervejaria/Petisqueira em Campanhã - Bifana

Localizada em Campanhã esta cervejaria/petisqueira é reconhecida pelo seu caldo verde, que de acordo com o Sr. Albino, não há hora do dia em que não esteja fresco, quente e pronto a comer. Também serve bifanas.

Xpecials: Caldo verde
Horário: Seg-Sex 11.00-24.00, Dom 15-24
Local: Rua da Estação 16-18, 4300-171 Porto
Telefone: 225 360 066
Donos: Sr. Albino

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://www.foursquare.com

Adega O Leandro

Adega O Leandro (aos Lóios) célebre pelos seus rissóis de carne

Com um historial de 70 anos, assim chamada pelo seu fundador – Adolfo Leandro – tio do atual proprietário, o sr António Leandro desde há já 40 anos à frente do negócio, oferece um ambiente muito rústico onde se pode petiscar presunto, queijo, sardinhas ou caracóis. A verdadeira especialidade porém são os rissóis de carne e os bolinhos de bacaclhau da casa.

Xpecials: Bolinhos de bacalhau e Rissóis de carne
Horário: Seg-Sáb 09.00-21.00
Local: Rua Igreja de Paranhos 470 Porto 4200-328 PORTO
Telefone: 225 370 632
Donos: Sr. António Leandro

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://http://ventinhochato.blogspot.pt (em Nov/2010)

Adega O Leandro (aos Lóios) célebre pelos seus rissóis de carne

Com um historial de 70 anos, assim chamada pelo seu fundador – Adolfo Leandro – tio do atual proprietário, o sr António Leandro desde há já 40 anos à frente do negócio, oferece um ambiente muito rústico onde se pode petiscar presunto, queijo, sardinhas ou caracóis. A verdadeira especialidade porém são os rissóis de carne e os bolinhos de bacaclhau da casa.

Xpecials: Bolinhos de bacalhau e Rissóis de carne
Horário: Seg-Sáb 09.00-21.00
Local: Rua de trás 12, Lóios, Porto
Telefone: 915 693 584
Donos: Sr. António Leandro

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://http://ventinhochato.blogspot.pt (em Nov/2010)

Adega de S. Martinho

Adega S. Martinho - tasca (à Rua da Alegria)

A Adega S. Martinho, muito rústica, é daqueles locais que transmite o verdadeiro sentimento de tasca. Segundo Teresinha a dona, a tasca não tem especialidade mas explica se as pessoas lá vão, é porque petiscos como as pataniscas e o chispe acompanhados pelas canecas de tinto sabem muito bem a quem prova. Em 2007 foi eleita amelhor tasca do Porto segundo o livro de Raul Simões Pinto.

Xpecials: Pataniscas, Chispe
Horário: Seg-Dom 09.00-21.0
Local: Rua D. João IV 795 Porto 4000-304 PORTO
Telefone: 225 370 632
Donos: Teresinha

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://portografico.blogs.sapo.pt

Adega S. Martinho - tasca (à Rua da Alegria)

A Adega S. Martinho, muito rústica, é daqueles locais que transmite o verdadeiro sentimento de tasca. Segundo Teresinha a dona, a tasca não tem especialidade mas explica se as pessoas lá vão, é porque petiscos como as pataniscas e o chispe acompanhados pelas canecas de tinto sabem muito bem a quem prova. Em 2007 foi eleita amelhor tasca do Porto segundo o livro de Raul Simões Pinto.

Xpecials: Pataniscas, Chispe
Horário: Seg-Dom 09.00-21.0
Local: Rua D. João IV 795 Porto 4000-304 PORTO
Telefone: 225 370 632
Donos: Teresinha

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://portografico.blogs.sapo.pt

Adega Correia

Adega Correia - casa das tripas à moda do Porto D. Filomena preparando as famosas tripas da Adega Correia

As tripas com o tempêro único da D. Filomena, são sem dúvida o exlibris da casa e fazem com que às quintas-feiras a Adega Correia seja alvo de inúmeras romarias. Nesta adega de aspeto rústico também há bolinhos de bacalhau com arroz de feijão e filetes de pescada e marmota.

Especialidades: Tripas à moda do Porto
Horário: Seg-Sáb 09-22, Dom 09-14
Local: Rua Dr. Barbosa de Castro 74, 4050-090 Porto
Telefone: 222 056 651
Donos: José e Filomena Correia

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://pausresende.blogspot.pt (Dez/2011)

Adega Correia - casa das tripas à moda do Porto D. Filomena preparando as famosas tripas da Adega Correia

As tripas com o tempêro único da D. Filomena, são sem dúvida o exlibris da casa e fazem com que às quintas-feiras a Adega Correia seja alvo de inúmeras romarias. Nesta adega de aspeto rústico também há bolinhos de bacalhau com arroz de feijão e filetes de pescada e marmota.

Especialidades: Tripas à moda do Porto
Horário: Seg-Sáb 09-22, Dom 09-14
Local: Rua Dr. Barbosa de Castro 74, 4050-090 Porto
Telefone: 222 056 651
Donos: José e Filomena Correia

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://pausresende.blogspot.pt (Dez/2011)

Casa Guedes

Casa Guedes - casa das famosas sandes de pernil O bom ambiente da Casa Guedes As sandes de pernil da Casa Guedes

A Casa Guedes é uma referência pelas suas sandes de pernil. O pernil cozinhado segundo uma receita brasileira (e secreta!!!) é servido num pão de mistura semi-aquecido deliciando os que, cada vez mais, por lá passam, não importa o credo, idade ou profissão. A acompanhar, é obrigatório um copo de vinho verde de Baião. A acrescentar a esta iguaria tradicional há ainda petiscos gourmet, como queijo da serra, salpicão ou presunto, e sandes de porco preto. Ao almoço são servidas refeições económicas que, segundo Maria Albertina e Maria Augusta, as artífices que nos presenteiam tão saborosa experiÊncia, são cozinhadas à moda antiga, sem pressas.

Xpecials:Sandes de Pernil, Sandes Porco Preto, Presunto ou Salpicão e queijo da serra

Horário:Seg-Sab 09:00-21:00

LocalPraça dos Poveiros 130, 4000 Porto

Telefone:222 002 874

Donos:irmãos Correia & Maria Albertina e Maria Augusta

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://ventinhochato.blogspot.com (Nov/2010) e http://www.foodspotting.com

Casa Guedes - casa das famosas sandes de pernil O bom ambiente da Casa Guedes As sandes de pernil da Casa Guedes

A Casa Guedes é uma referência pelas suas sandes de pernil. O pernil cozinhado segundo uma receita brasileira (e secreta!!!) é servido num pão de mistura semi-aquecido deliciando os que, cada vez mais, por lá passam, não importa o credo, idade ou profissão. A acompanhar, é obrigatório um copo de vinho verde de Baião. A acrescentar a esta iguaria tradicional há ainda petiscos gourmet, como queijo da serra, salpicão ou presunto, e sandes de porco preto. Ao almoço são servidas refeições económicas que, segundo Maria Albertina e Maria Augusta, as artífices que nos presenteiam tão saborosa experiÊncia, são cozinhadas à moda antiga, sem pressas.

Xpecials: Sandes de Pernil, Sandes Porco Preto, Presunto ou Salpicão e queijo da serra
Horário: Seg-Sab 09:00-21:00
Local Praça dos Poveiros 130, 4000 Porto
Telefone: 222 002 874
Donos: irmãos Correia & Maria Albertina e Maria Augusta
Facebook: http://www.facebook.com/pages/A-Casa-Guedes/118939868173940

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://ventinhochato.blogspot.com (Nov/2010) e http://www.foodspotting.com


Comentário adicional: Os queijos e enchidos na montra avisam: o Guedes é aqui (na Praça dos Poveiros, Porto). Há casa cheia e um processo hierárquico: primeiro, lugar na esquina do balcão, devidamente assinalado por uma mancha de vinho. Mais tarde, um lugar que é como o camarote de uma sala de espectáculos: vista de primeira para a pá de porco, para os queijos e enchidos da aldeia, para as panelas da sopa e das papas. O pão é tosco. Chega quente e estaladiço. Mas por pouco tempo. A carne, devidamente repousada no molho, vem tenra e saborosa — a fundir os elementos. Uma sande pede outra. Uma taça pede outra. Há sopa a ferver ao lado do sarrabulho. Arranjamos barriga. No fim, as contas são certinhas, não fossem feitas em papel milimétrico. Não há televisão. Aqui é para comer.

Info: edição digital Público P3 (23/02/2013) URL: http://p3.publico.pt/vicios/gula/6738/casa-guedes-nao-ha-tv-aqui-e-para-comer


Comentário adicional: 

porto.come

O Porto.Come está de regresso à Alfândega do Porto reunindo, numa edição especial de Natal, provas, workshops, degustações e showcookings com grandes chefes nacionais. A grande novidade do evento este ano é que junta, pela primeira vez, num mesmo espaço, algumas das mais conhecidas e tradicionais tascas da cidade.

Guedes, Badalhoca da Baixa, Conga, Venham mais 5 ou República dos Cachorros são algumas das mais tradicionais tasquinhas da cidade do Porto que já confirmaram a sua presença nesta edição especial de Natal do Porto.come.

Uma Praça com as Tasquinhas mais emblemáticas da cidade do Porto, promete  proporcionar os melhores almoços, lanches e jantares, ideais para juntar familiares e amigos à mesa.

Para além dos bares, o Porto.come surge ainda com mais novidades. Um Stock-Off de vinhos e um Leilão de Vinhos Raros para tornar o Natal dos apreciadores deste néctar ainda mais especial. Os já habituais showcookings trazem à Alfândega alguns dos  mais conhecidos chefes e bloggers nacionais, que prometem ensinar alguns dos seus mais deliciosos petiscos.

De 6 a 8 de dezembro, o Porto.Come reúne na Alfândega do Porto os sabores e saberes mais tradicionais da nossa região, com provas de vinho, degustações, showcookings, mostra de artesanato, entre muitas outras novidades.

O espaço está em funcionamento nos dias 6 e 7 de dezembro (sábado e domingo) das 13h00 às 23h00 e no dia 8 (segunda-feira) das 13h00 às 21h00. A entrada custa €5 com direito a um copo e provas dos produtos de quase cem expositores e ainda participação (e prova) dos showcookings de diversos chefes que participam no evento. Nas tasquinhas típicas, cada espaço tem o seu preçário próprio.

Info: Boa Cama Boa Mesa – Expresso  (03/12/2014)

Rei dos Galos de Amarante

Rei dos Galos de Amarante (na Cordoaria, Porto) Tripas à moda do Porto no Rei dos Galos de Amarante

Situado na Cordoaria, há mais de 40 anos, nasceu como uma adega típica onde se serviam petiscos e vinho diretamente do pipo. Os donos, um casal de Amarante – o Sr. Rodrigo e a D. Maria Rosa – são de grande simpatia e contribuem para o ambiente acolhedor e familiar que se vive no Rei dos Galos. Muito rústico e castiço é um lugar onde não há lugar para modernices como multibanco, sendo as ementas feitas à mão e as contas, de cabeça, pagas em dinheiro vivo. Tudo caseirinho e bem servido, com destaque para o frango na caçarola, tripas à moda do Porto e arroz de cabidela de frango.

Xpecials:Frango na caçarola (ter), tripas à moda do Porto (qui) e arroz cabidela de frango (diário desde que pedido véspera)
Horário:Seg-Sex 12:00-16:00 e 19:00-22:00
Local:Rua das Taipas 121, 4050-600 Porto
Telefone:222 057 297
Donos:Sr. Rodrigo e D. Maria Rosa

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: epicuristaportuense.blogspot.com

Rei dos Galos de Amarante (na Cordoaria, Porto) Tripas à moda do Porto no Rei dos Galos de Amarante

Situado na Cordoaria, há mais de 40 anos, nasceu como uma adega típica onde se serviam petiscos e vinho diretamente do pipo. Os donos, um casal de Amarante – o Sr. Rodrigo e a D. Maria Rosa – são de grande simpatia e contribuem para o ambiente acolhedor e familiar que se vive no Rei dos Galos. Muito rústico e castiço é um lugar onde não há lugar para modernices como multibanco, sendo as ementas feitas à mão e as contas, de cabeça, pagas em dinheiro vivo. Tudo caseirinho e bem servido, com destaque para o frango na caçarola, tripas à moda do Porto e arroz de cabidela de frango.

Xpecials:Frango na caçarola (ter), tripas à moda do Porto (qui) e arroz cabidela de frango (diário desde que pedido véspera)
Horário:Seg-Sex 12:00-16:00 e 19:00-22:00
Local:Rua das Taipas 121, 4050-600 Porto
Telefone:222 057 297
Donos:Sr. Rodrigo e D. Maria Rosa

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: epicuristaportuense.blogspot.com

Filha da Mãe Preta

Filha da Mãe Preta na Ribeira do Porto Petinga e outros petiscos na Filha da Mãe Preta na Ribeira do Porto Bolinhos de bacalhau e outros petiscos na Filha da Mãe Preta na Ribeira do Porto

Frente ao Douro, na pedonal da Ribeira, a Filha da Mãe Preta tem mais de 60 anos de história. A antiga e original proprietária a D. Rosalina ficou com a cara farruscada como resultado do agradecimento dum carvoeiro dando origem ao nome do restaurante. OS filetes de polvo, bacalhau à marinheiro, petinga e tripas são as especialidades que mais cativam os visitantes.

Especialidades: Filetes de polvo e Bacalhau à marinheiro
Horário:Seg-Sáb 08.00-00.00
Local: Cais da Ribeira 39/40 Porto 4050-510 PORTO
Telefone: 222 055 515
Donos: Sr. Miguel Gonçalves

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://www.flickr.com (user Laura Jo), http://clickportugal.blogspot.pt (sep/2010)

Filha da Mãe Preta na Ribeira do Porto Petinga e outros petiscos na Filha da Mãe Preta na Ribeira do Porto Bolinhos de bacalhau e outros petiscos na Filha da Mãe Preta na Ribeira do Porto

Frente ao Douro, na pedonal da Ribeira, a Filha da Mãe Preta tem mais de 60 anos de história. A antiga e original proprietária a D. Rosalina ficou com a cara farruscada como resultado do agradecimento dum carvoeiro dando origem ao nome do restaurante. OS filetes de polvo, bacalhau à marinheiro, petinga e tripas são as especialidades que mais cativam os visitantes.

Especialidades: Filetes de polvo e Bacalhau à marinheiro
Horário:Seg-Sáb 08.00-00.00
Local: Cais da Ribeira 39/40 Porto 4050-510 PORTO
Telefone: 222 055 515
Donos: Sr. Miguel Gonçalves

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://www.flickr.com (user Laura Jo), http://clickportugal.blogspot.pt (sep/2010)

Casa das Iscas

Casa das Iscas (em Paranhos, Porto) Casa das Iscas - Isca de Bacalhau

A Casa das iscas é um espaço centenário que recentemente foi alvo de obras de recuperação tendo no entanto preservado as centenárias paredes de pedra. As iscas têm o dobro duma isca feita em casa. Essencialmente consistem numa posta de bacalhau envolta em massa cujo segredo da confecção passa de proprietário para proprietário. Acompanhadas de um copo de verde Felgueiras ou da Lixa, são um verdadeiro petisco regional capaz de fazer crescer água na boca. Além das iscas há chispe, pataniscas, rojões e moelas.

Xpecials: Iscas de bacalhau
Horário: Seg-Sáb 09.00-20.30
Local: Rua Igreja de Paranhos 470 Porto 4200-328 PORTO
Telefone: 225 370 632
Donos:

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://ecobike.blogspot.pt/2010/10

Casa das Iscas (em Paranhos, Porto) Casa das Iscas - Isca de Bacalhau

A Casa das iscas é um espaço centenário que recentemente foi alvo de obras de recuperação tendo no entanto preservado as centenárias paredes de pedra. As iscas têm o dobro duma isca feita em casa. Essencialmente consistem numa posta de bacalhau envolta em massa cujo segredo da confecção passa de proprietário para proprietário. Acompanhadas de um copo de verde Felgueiras ou da Lixa, são um verdadeiro petisco regional capaz de fazer crescer água na boca. Além das iscas há chispe, pataniscas, rojões e moelas.

Xpecials: Iscas de bacalhau
Horário: Seg-Sáb 09.00-20.30
Local: Rua Igreja de Paranhos 470 Porto 4200-328 PORTO
Telefone: 225 370 632
Donos:

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://ecobike.blogspot.pt/2010/10

Adega Vila Meã

Adega Vila Meã - Porto

Acom mais de 80 anos este rés-do-chão típico dos clérigos, sob a mão do Sr. Armando Santos é agora um restaurante de cozinha tradicional. Diariamente há um prato sempre a sair como o polvo assado no forno, o sarrabulho à moda de Ponte de Lima, o famoso cabrito à Portuguesa ou o cabrito assado. A especialidade são as febras de salpicão, com a carne temperada em vinha-de-alhos, única e cozinhada segundo uma receita da mãe do sr. Armando. É tudo servido generosamente pois as meias doses podem ainda ser divididas ao meio.

Xpecials: Febra de Salpicão
Horário: Seg-Sáb 12:00-15:30 e 19:00-22:00
Local: Rua dos Caldeireiros, 62 4050-137 Porto
Telefone: 914 797 100
Donos: Sr. Armando e D. Maria Santos

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7)

Adega Vila Meã - Porto

Acom mais de 80 anos este rés-do-chão típico dos clérigos, sob a mão do Sr. Armando Santos é agora um restaurante de cozinha tradicional. Diariamente há um prato sempre a sair como o polvo assado no forno, o sarrabulho à moda de Ponte de Lima, o famoso cabrito à Portuguesa ou o cabrito assado. A especialidade são as febras de salpicão, com a carne temperada em vinha-de-alhos, única e cozinhada segundo uma receita da mãe do sr. Armando. É tudo servido generosamente pois as meias doses podem ainda ser divididas ao meio.

Xpecials: Febra de Salpicão
Horário: Seg-Sáb 12:00-15:30 e 19:00-22:00
Local: Rua dos Caldeireiros, 62 4050-137 Porto
Telefone: 914 797 100
Donos: Sr. Armando e D. Maria Santos

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7)

Adega do Cantinho

With its windows facing “Campo Mártires da Pátria”, this tasca serves wine on glass and some delicious snacks to Oporto people since 1933.

Specialized in regional dishes, using ham and codfish cakes, visitors can sit at the counter run and be delighted with its gastronomy.

There are still two kites in this Tasca, as tradition dictates.

Info: http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?reg=408544De janelas viradas para o Campo Mártires da Pátria, a Adega do Cantinho serve vinho a copo e petiscos aos portuenses desde 1933. Pratos típicos e regionais, do presunto ao pastel de bacalhau, a ser degustados no balcão corrido, onde (para colorir o espaço) ainda há duas pipas, como manda a tradição.

Info: http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?reg=408544

A Badalhoca

A badalhoca - casa das sandes de presunto
Sandes de presunto - A Badalhoca Sandes de presunto - A Badalhoca

A badalhoca também poderia ser conhecida como o templo das sandes de presunto. Destaque também para as sandes de rojões cozidos em vinho tinto de Carrazeda de Ansiães, de Bucho, de tripas ou iscas de bacalhau. Para acompanhar, uma caneca de vinho Espadal fresquinho.

Xpecials:Sandes de Presunto
Horário:Seg-Sex 09-14 15.30-20, Sáb 09-14
Local:Rua Dr. Alberto Macedo 437, 4100-031 Porto
Telefone:222 618 532
Dono:D. Maria de Lurdes

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://garfosdonorte.info e http://pnvelhaguarda.blogs.sapo.pt


Info: Blog “Jornalismo Televisivo da Universidade Lusófona do Porto” Vídeo: http://jornalismotv.blogs.sapo.pt

A badalhoca - casa das sandes de presunto
Sandes de presunto - A Badalhoca Sandes de presunto - A Badalhoca

A badalhoca também poderia ser conhecida como o templo das sandes de presunto. Destaque também para as sandes de rojões cozidos em vinho tinto de Carrazeda de Ansiães, de Bucho, de tripas ou iscas de bacalhau. Para acompanhar, uma caneca de vinho Espadal fresquinho.

Xpecials:Sandes de Presunto
Horário:Seg-Sex 09-14 15.30-20, Sáb 09-14
Local:Rua Dr. Alberto Macedo 437, 4100-031 Porto
Telefone:222 618 532
Dono:D. Maria de Lurdes

Info: edição impressa Timeout Porto(Nº7) Fotos: http://garfosdonorte.info e http://pnvelhaguarda.blogs.sapo.pt



Info: Blog “Jornalismo Televisivo da Universidade Lusófona do Porto” Vídeo: http://jornalismotv.blogs.sapo.pt

 

Comentário adicional: 

porto.come

O Porto.Come está de regresso à Alfândega do Porto reunindo, numa edição especial de Natal, provas, workshops, degustações e showcookings com grandes chefes nacionais. A grande novidade do evento este ano é que junta, pela primeira vez, num mesmo espaço, algumas das mais conhecidas e tradicionais tascas da cidade.

Guedes, Badalhoca da Baixa, Conga, Venham mais 5 ou República dos Cachorros são algumas das mais tradicionais tasquinhas da cidade do Porto que já confirmaram a sua presença nesta edição especial de Natal do Porto.come.

Uma Praça com as Tasquinhas mais emblemáticas da cidade do Porto, promete  proporcionar os melhores almoços, lanches e jantares, ideais para juntar familiares e amigos à mesa.

Para além dos bares, o Porto.come surge ainda com mais novidades. Um Stock-Off de vinhos e um Leilão de Vinhos Raros para tornar o Natal dos apreciadores deste néctar ainda mais especial. Os já habituais showcookings trazem à Alfândega alguns dos  mais conhecidos chefes e bloggers nacionais, que prometem ensinar alguns dos seus mais deliciosos petiscos.

De 6 a 8 de dezembro, o Porto.Come reúne na Alfândega do Porto os sabores e saberes mais tradicionais da nossa região, com provas de vinho, degustações, showcookings, mostra de artesanato, entre muitas outras novidades.

O espaço está em funcionamento nos dias 6 e 7 de dezembro (sábado e domingo) das 13h00 às 23h00 e no dia 8 (segunda-feira) das 13h00 às 21h00. A entrada custa €5 com direito a um copo e provas dos produtos de quase cem expositores e ainda participação (e prova) dos showcookings de diversos chefes que participam no evento. Nas tasquinhas típicas, cada espaço tem o seu preçário próprio.

Info: Boa Cama Boa Mesa – Expresso  (03/12/2014)